MONITORRIAU.COM - Roti tawar bisa jadi pilihan bahan karbohidrat untuk bekal sekolah anak selain nasi putih.
Kamu bisa membuat kreasti sandwich yang disukai anak, seperti sandwich goreng dari Sajian Sedap.
Kamu bisa mengganti bahan daging ayam, jika tak ada waktu untuk merebus paha ayam dengan kornet.
Simak resep sandwich goreng yang cocok jadi bekal sekolah anak dan sisanya untuk sarapan keluarga.
Resep sandwich goreng
Bahan:
- 8 lembar roti tawar, tanpa kulit, dipotong 4 bagian
- 25 gram margarin
- 8 lembar daun selada, disobek-sobek
- 25 gram mayones
- 50 gram saus tomat
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan isi:
- 1 sendok makan margarin
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan tepung terigu protein sedang
- 200 ml air kaldu (sisa rebusan ayam)
- 1 buah paha ayam
- 2 buah sosis ayam, dipotong kotak kecil
- 100 gram wortel dipotong kotak kecil, direbus
- 100 gram buncis, diiris halus, direbus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 50 gram keju parut
Bahan pencelup (aduk rata):
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 ml susu cair
Cara membuat sandwich goreng:
1. Rebus paha ayam sampai matang, lalu suwir-suwir dagingnya.
2. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang air kaldu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
3. Masukkan suwiran ayam, sosis, wortel, buncis, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai kental. Tambahkan keju. Aduk rata.
4. Olesi roti dengan margari, beri selada, beri isian, dan saus tomat. Tusuk bagian tengah sandwich dengan tusuk gigi. Celup sandwich ke bahan pencelup.
5. Panaskan di wajan antilengkat yang sudah diberi dua sendok makan margarin. Masak sampai kulit sandwich renyah.*** (KOMPAS.com)