Rekomendasi Lauk Sarapan: Udang Goreng Gurih

MONITORRIAU.COM - UDANG merupakan salah satu jenis seafood yang lezat diolah dengan teknik masak apapun, misalnya digoreng. Dengan menambahkan sejumlah bumbu pelengkap, sepiring udang goreng gurih pun dapat Anda sajikan untuk menu sarapan pagi keluarga.

Dikutip dari buku 30 Menu Untuk 1 Bulan, karya Sisca Soewitomo, berikut resep lengkap udang goreng gurih yang bisa Anda coba di dapur rumah, Kamis (29/12/2016).

Bahan-bahan

500 gram udang sedang

1 sdm air jeruk nipis

1 sdt garam

Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan

8 siung bawang putih

6 butir kemiri, sangrai

5 cm kunyit

2 cm jahe, parut

2 cm lengkuas, parut

1 sdm garam

1 sdt merica butiran

Cara membuat

1. Cuci bersih udang, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, aduk rata, diamkan sebentar. Cuci bersih kembali dan tiriskan;

2. Lumuri udang dengan bumbu dan diamkan selama 30 menit;

3. Panaskan minyak dan goreng udang hingga matang dan mengering, angkat;

4. Sajikan hangat***. (Okezone)