MONITORRIAU.COM - Camilan sore bisa dibuat praktis dengan wajan teflon. Pilih resep sederhana seperti crepes teflon yang mudah dibuat di rumah.
Semua bahan crepes bisa dibeli di mini market. Isian resep dari Sajian Sedap ini adalah cokelat cair.
150 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh garam
15 gram gula tepung
2 butir telur
400 ml susu cair
1 sendok teh margarin, lelehkan
Bahan isian:
100 gram dark cooking chocolate, dilelehkan
500 ml susu cair cokelat
30 gram maizena
10 gram tepung terigu
10 gram cokelat bubuk
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan mentega
3 sendok makan coocking cream (opsional)
Cara membuat crepes cokelat lumer:
1. Bikin kulitnya dulu. Ayak tepung terigu dan cokelat bubuk. Tambahkan garam dan gula tepung. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok lepas telur. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Tuangkan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk rata. Masukkan mentega leleh. Aduk rata.
4. Dadar adonan di dalam wajan datar diameter 20 cm tipis-tipis. Lakukan sampai semua adonan habis.
5. Lanjutkan membuat isian. Aduk, maizena, tepung terigu, gula pasir dan garam. Tambahkan susu.
6. Rebus sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan dark cooking chocolate, cream, dan mentega. Aduk rata. Angkat.
7. Ambil selembar kulit. Sendokkan isi. Lipat dan bungkus."*** (KOMPAS.com)