Resep Singkong Thailand Tanpa Santan, Sausnya Tetap Creamy dan Harum

MONITORRIAU.COM - Salah satu cara mudah mengolah singkong adalah dengan merebusnya. Kamu dapat menikmatinya bersama dengan saus creamy.

Singkong rebus dengan saus creamy khas Thailand biasanya menggunakan santan tetapi kali ini coba ganti dengan krimer bubuk.

Hasil saus dengan krimer bubuk tetap creamy dan harum pandan seperti buatan Foodplace. Kamu pun dapat mempraktikkan resep singkong thailand tanpa santan buat sarapan atau camilan sore. 

Resep singkong thailand tanpa santan

Bahan singkong

500 gram singkong, kupas, potong

6 sdm gula pasir atau sesuai selera

2 lembar daun pandan, simpulkan

Vanili bubuk secukupnya

2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air

Air untuk merebus singkong

Keju parut atau wijen sangrai untuk taburan

Bahan saus

5 sdm krimer bubuk

2 lembar daun pandan, simpulkan

Sejumput garam

Vanili bubuk secukupnya

2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air

75 ml air

Cara membuat singkong thailand tanpa santan

1. Siapkan air di dalam panci, masukkan singkong dan daun pandan. Tutup panci dan rebus singkong sampai empuk. Tambahkan gula pasir, vanili, dan larutan tepung maizena. Masak kembali. Angkat.

2. Saus: tuang air ke dalam panci berbeda. Masukkan krimer bubuk, garam, vanili, dan larutan tepung maizena. Aduk dan masak sampai saus mengental.

3. Letakkan singkong di dalam mangkuk saji, siram dengan saus. Beri keju parut atau wijen sangrai. Sajikan.*** (KOMPAS.com)