Resep Pisang Karamel, Olahan Pisang Rebus yang Legit

MONITORRIAU.COM - Pisang goreng adalah camilan praktis yang disukai banyak orang. Namun, harga minyak goreng saat ini sedang melambung tinggi. 

Selain itu kandungan minyak pada minyak goreng juga terbilang banyak. 

Oleh karena itu, coba bikin camilan pisang yang tidak kalah praktis dan enak dari pisang goreng, pisang karamel. Simak resepnya dari Sajian Sedap berikut ini. 

Resep pisang karamel

Bahan: 

10 buah pisang nangka jangan terlalu masak , dikupas, dipotong 2 bagian

500 ml air

300 gula merah sisir

1/4 sendok teh garam

Bahan saus:

350 ml air santan dari 1 butir kelapa

1 lembar daun pandan, diikat

1/4 sendok teh garam

Cara membuat pisang karamel: 

1. Rebus air, gula merah, dan garam sampai mendidih lalu saring. 

2. Masak lagi rebusan tersebut dan masukkan pisang ke rebusan. Masak dengan api kecil sampai karamel meresap ke pisang dan kental. Jika sudah, sisihkan.

3. Lanjutkan membuat saus santan gurih. Rebus santan dengan daun pandan dan garam sampai mengental. Sajikan pisang karamel dengan saus santan gurih."*** (KOMPAS.com)