Resep Spesial Imlek Kerang XO ala Chef Arnold Poernomo

MONITORRIAU.COM - IMLEK 2022, Chef Arnold Poernomo kembali membagikan hidangan yang mewah, lezat, dan mudah dibuat. Kali ini Chef Arnold membuat hidangan kerap XO yang sangat cocok disajikan saat merayakan Imlek 1 Februari mendatang.

Bahan-bahan:

- 2 lapis roti tawar tanpa pinggiran

- Daun bawang secukupnya

- 4 siung bawang putih

- Jahe parut secukupnya

- ½ bawang bombay

- aus XO 2 sdm

- Kerang secukupnya

- Kaldu ayam secukupnya

- Tepung jagung secukupnya

- Cuka, garam secukupnya

Cara membuat:

- Potong pinggiran roti tawar, potong roti kotak kecil

- Panggang dengan sedikit minyak, tambah garam, jika sudah kecoklatan, angkat

- Haluskan bawang putih, iris bawang bombay,, parut jahe, kemudian tumis dengan api kecil

- Tambahkan daun bawang dan saus XO

- Jika sudah panas masukkan kerang, aduk merata dengan saus, tutup panci sambil diaduk

- Jika kerang sudah matang, tambahkan kaldu ayam dan tepung jagung yang sudah diencerkan

- Tambah garam, cuka

- Sajikan

Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Arnold Poernomo!"*** (Okezone)