Resep Cireng Isi Ayam Pedas, Ide Camilan untuk Jualan

MONITORRIAU.COM - Ada cara membuat cireng isi ayam pedas yang mudah diikuti di rumah. Bahan untuk membuat cireng isi juga cukup sederhana, seeprti tepung sagu, air, dan tepung maizena. 

Kamu bisa mengikuti resep cireng isi ayam pedas ini untuk camilan di rumah atau ide jualan online dari rumah. 

Selengkapnya, simak takaran bahan yang tepat dan cara membuat cireng isi ayam pedas dari buku "34 Resep Jajanan LezatPopuler Masa Kini" (2020) oleh Redaksi Sajisedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Bikin untuk 10 buah cireng isi ayam pedas. 

Resep cireng isi ayam pedas

• 50 gram tepung sagu
• 150 ml udara mendidih

bahan

• 150 gram tepung sagu
• 1 sendok makan maizena
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 siung bawang putih, haluskan 
• 1/2 sdt garam 
• 1/8 set bubuk merica 
• Minyak goreng untuk menggoreng 

bahan isi

• 100 gram ayam giling
• 1/2 sdt gula merah 
• 1/4 sdt garam 
• 25 ml udara 
• 2 tangkai kemangi, petik
• 1 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus

• 3 butir bawang merah 
• 1 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah 
• 4 buah cabai rawit merah 

Cara membuat cireng isi ayam pedas 

1. Isi: Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam giling, aduk sampai berubah warna, tambahkan garam, gula, dan air. Masak hingga matang dan kering. masukkan kemangi, aduk rata, sisihkan.

2. Biang: Rebus air hingga mendidih, segera tuang ke dalam tepung sagu sambi diaduk sampai bergumpal. Tambahkan daun bawang, bawang putih, garam, dan bubuk merica. aduk rata. 

3. tambahkan tepung sagu dan cornna sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis dan bisa digiling. Tambahkan daun bawang. 

4. Pipihkan bentuk bulat, beri isi ayam pedas, dan tangkupkan dengan adonan lain. Rekatkan dengan udara. 

5. Goreng di dalam minyak goreng yang sudah terpasang di atas api hingga matang.*** (KOMPAS.com)