BaseHall Milik Hongkong Land Jadi Tempat F&B Pertama di Hong Kong Raih Sertifikasi ‘Triple Platinum’ Bangunan Hijau

HONG KONG SAR – Media OutReach Newswire – Hongkong Land menjadi pengembang pertama di Hong Kong yang meraih status “Triple Platinum” untuk sebuah tempat makanan dan minuman (F&B). BaseHall 02, sebuah destinasi kuliner seluas 16.200 kaki persegi di Jardine House yang dibuka pada Desember 2022, dengan 16 gerai (11 di antaranya berfokus pada masakan Asia) dan lebih dari 300 kursi, telah mendapatkan sertifikasi Platinum dari BEAM Plus, LEED, dan WELL berkat dua strategi utamanya: dekarbonisasi dan kesejahteraan. Pencapaian ini sangat signifikan mengingat kompleksitas operasional yang melekat pada tempat F&B, di mana lalu lintas pengunjung yang tinggi dan pola hunian yang fluktuatif membuat optimisasi keberlanjutan menjadi tantangan besar.

“Pencapaian ‘Triple Platinum’ BaseHall membuktikan bahwa efisiensi operasional dan tanggung jawab lingkungan dapat berjalan beriringan, bahkan di lingkungan F&B yang padat sumber daya. Tonggak ini memperkuat posisi kami sebagai destinasi utama untuk ritel dan kuliner di Hong Kong, sekaligus menetapkan standar baru untuk pengembangan F&B berkelanjutan di seluruh kota dan sekitarnya,” tutur Michael Smith, Chief Executive Hongkong Land, dalam rilisnya, Selasa (16/9/2025).

Mendorong Keberlanjutan di Industri F&B dengan Solusi Visioner

Sejak tahap awal perancangan hingga operasional harian BaseHall 02, tujuan keberlanjutan diselaraskan erat dengan kebutuhan praktis. Untuk meraih “Triple Platinum”, dibutuhkan kolaborasi luar biasa antara Hongkong Land dan para mitra F&B, dengan tujuan keberlanjutan yang kini telah tertanam dalam perjanjian sewa di seluruh portofolio mereka. Empat inovasi utama berhasil mengatasi tantangan tradisional di sektor F&B:

• Manajemen Kualitas Udara: Dapur komersial menghasilkan panas, lemak, asap, dan bau dalam jumlah besar, sehingga kualitas udara menjadi prioritas kesehatan sekaligus persyaratan sertifikasi. Hongkong Land menerapkan pendekatan tiga tahap yang komprehensif, menggabungkan sistem filtrasi pintar, penyesuaian ventilasi secara real-time, dan pemantauan sensor terus-menerus melalui aplikasi seluler untuk memastikan performa optimal sepanjang siklus hidup bangunan.
• Optimisasi Energi: Untuk mengelola kebutuhan energi kompleks dari operasional 24/7 tempat makan, sebuah platform manajemen pintar menyediakan pemantauan real-time dan mengoptimalkan performa di seluruh zona operasional, menjaga efisiensi tinggi bahkan di saat jam sibuk, meskipun permintaan dapur komersial sangat besar.
• Konservasi Air: Menyadari bahwa tempat F&B membutuhkan air dalam jumlah besar untuk operasional dan pelayanan, Hongkong Land memasang perlengkapan hemat air ultra-rendah, memenuhi persyaratan untuk Pengurangan Penggunaan Air Dalam Ruangan.
• Manajemen Limbah: Operasional F&B menghasilkan berbagai jenis limbah termasuk sisa makanan dan bahan daur ulang. Hongkong Land menerapkan sistem daur ulang minyak dan menyediakan stasiun pemisahan limbah yang diberi label jelas di seluruh area. Penggunaan eksklusif peralatan makan dan alat makan yang dapat digunakan kembali menghilangkan limbah kemasan takeaway sepenuhnya, menunjukkan bagaimana pilihan desain yang bijak dapat mengurangi dampak lingkungan.

Membentuk Masa Depan Asia yang Tangguh Terhadap Perubahan Iklim

BaseHall 02 menetapkan model yang dapat diperluas dan siap menghadapi masa depan untuk ruang F&B berkinerja tinggi, menempatkan Hongkong Land sebagai mitra pilihan bagi merek-merek premium yang mencari lokasi ramai dan berkelanjutan di kawasan Central. Lebih dari itu, proyek ini menunjukkan strategi ketahanan iklim terintegrasi dari Hongkong Land, dengan peningkatan adaptabilitas operasional terhadap kondisi iklim Hong Kong yang terus berubah.

Pencapaian ini secara langsung mendorong kerangka kerja Keberlanjutan Hongkong Land 2030, memperluas kepemimpinan perusahaan dalam keberlanjutan ke sektor F&B. Dengan 85% dari portofolio sewa milik penuh Hongkong Land telah disertifikasi dengan standar keberlanjutan tertinggi, BaseHall 02 menjadi contoh nyata bagaimana kolaborasi erat dengan penyewa menciptakan keunggulan kompetitif.

Hashtag: #HongkongLand

The issuer is solely responsible for the content of this announcement.