MONITORRIAU.COM - Bingung mau masak apa untuk makan siang nanti? Coba buat oseng cumi asin taoge.

Kamu bisa memadukan cumi asin, taoge, dan jamur merang dalam satu masakan. Campuran bahan ini bisa menciptakan rasa hidangan yang enak untuk makan siang.

Sajikan oseng cumi asin taoge bersama nasi hangat untuk menambah komplit menu hari ini.

Selengkapnya, simak resep oseng cumi asin taoge dari buku "Resep Makanan Rumahan Paling Digemari - Lezatnya Oseng-Oseng" (2013) oleh Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Resep oseng cumi asin taoge

Bahan: 

250 gr cumi asin

100 gr jamur merang segar, iris tipis

100 gr taoge

2 batang daun bawang, potong 2 cm

400 ml air

4 siung bawang putih, cincang halus

1/2 buah bawang bombai, cincang

6  buah cabai hijau, iris bulat

6 buah cabai rawit merah, iris bulat

2 sdm saus tiram

1 cm jahe, memarkan, iris tipis

2 cm lengkuas

1/2 sdt gula pasir

50 ml air

2 sdm minyak, untuk menumis

Cara membuat oseng cumi asin taoge

1. Rebus air, masukkan cumi asin, masak sampai lunak dan mengemban. Tiriskan dan sisihkan.

2. Tumis bawang bombai, bawang putih, jahe, dan lengkuas. Masak sampai harum. 

3. Masukkan cumi, jamur merang, taoge, cabai hijau, cabai rawit, saus tiram, gula pasir, dan air. Aduk sampai bumbu meresap. 

4. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar, angkat. Sajikan dengan nasi hangat.*** (KOMPAS.com)