MONITORRIAU.COM - Ada cara membuat tape goreng yang garing luar dan lembut dalamnya. Pada resep tape goreng ini menggunakan sekitar 500 gram tape singkong yang ditumbuk dan dicampur dengan vanili dan margarin. 

Gorengan dari tape singkong ini bisa kamu buat untuk camilan akhir pekan di rumah. Sajikan juga dengan sambal khas dari resep tape goreng yang satu ini. 

Simak resep olahan tape singkong dari buku "Kuliner Yogyakarta - Pantas dikenang sepanjang masa" (2017) oleh Murdijati Gardjito, dkk terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep tape goreng 

Bahan

• 500 gram tape singkong, haluskan 
• 250 gram tepung terigu 

Bahan sambel mijan 

• 1 sdt vanili bubuk 
• 3 sdm margarin
• 75 gram gula bubuk 
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng 

Cara membuat tape goreng 

1. Tape goreng ditumbuk halus dan dicampur dengan vanili dan margarin, aduk rata. 

2. Tepung terigu dimasukkan sedikit demi sedikit hingga bisa dibentuk. 

3. Beberapa adonan diambil, dipipihkan. Panaskan minyak goreng hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Taburkan gula bubuk di atasnya"*** (KOMPAS.com)