MONITORRIAU COM - Jika tak banyak punya waktu untuk membuat sarapan, bikin saja orak-arik telur. Bisa dipadukan dengan tomat, jamur atau kucai hingga lebih padat nutrisinya.

Salah satu olahan telur untuk menu sarapan yang populer adalah orak-arik telur atau scrambled egg. Telur yang dikocok kemudian dipanaskan dalam wajan berisi mentega leleh dan diaduk sebentar. Teksturnya creamy dan gurih padat.

Agar rasa dan nutrisinya orak-arik telur lebih kaya, bisa ditambahkan dengan sayuran. Seperti jamur, tomat, kucai dan daun bawang. Tekstur renyah sayuran membuat rasanya makin kaya.

Pilih telur ayam yang segar agar rasa gurihnya padat mantap. Berikut ini 3 resep orak-arik telur yang super gampang dan enak. Cocok buat menu sarapan.

1. Resep Orak-arik Telur Tomat

Orak-arik telur gaya China yang populer di Vietnam ini memakai paduan tomat yang asam segar. Diaduk hingga bergumpal besar dan dibumbui dengan merica dan minya wijen. Gurih sedap!

Total Waktu Penyajian : 15 Menit

Untuk Penyajian : 3 Porsi

Judul Resep : Orak-arik Telur Tomat

Kategori : lauk

Masakan : telur

Durasi Persiapan : 10 Menit

Durasi Masakan : 5 Menit

Total Durasi : 15 Menit

Bahan :

3 butir telur ayam

4 buah tomat ceri atau 1 buah tomat biasa yang merah dan masak

1 batang daun bawang, iris kasar.

2 sdm saus ikan/kecap ikan

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt minyak wijen

Taburan:

daun bawang iris halus

Cara Membuat Orak-arik Telur Tomat:

1. Pecahkan telur dalam mangkuk, kocok hingga lepas dan berbuih.

2. Tambahkan merica dan saus ikan, minyak wijen, kocok hingga tercampur rata.

3. Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan, tumis daun bawang dan tomat, aduk sebentar hingga keduanya layu.

4. Masukkan telur kocok, kecilkan api, aduk perlahan hingga telur membeku dan bergumpal kasar. Angkat.

5. Taruh di piring saji dan beri daun bawang.

6. Sajikan hangat.*** (detik.com)