MONITORRIAU.COM -  Kamu tetap bisa membuat kue putu di rumah, tanpa menggunakan cetakan bambu.

Cukup gunakan cetakan kue mangkuk atau talam berbahan plastik sebagai wadah kue putu selama dikukus.

Selain cetakan, tidak ada yang berbeda dari resep kue putu ini. Kamu bisa mengukur kelapa dengan garam agar taburan kue putu ini terasa lebih gurih.

Ikuti resep kue putu tanpa bambu ala Foodplace berikut ini.

Resep kue putu tanpa bambu

Bahan:

• 200 gr tepung beras
• 10 lembar daun suji
• 5 lembar daun pandan
• 1 buah kelapa, parut
• 1 sdm garam
• 600 ml air
• 3-5 tetes perisa pandan
• 100 gr gula merah

Cara membuat kue putu tanpa bambu

1. Panaskan kukusan. Kukus tepung beras selama 30 menit

2. Haluskan daun suji dan air, saring. Lakukan hal yang sama dengan daun pandan.

3. Aduk kelapa parut dan garam. Kukus selama 15 menit.

4. Campur tepung beras dengan air daun pandan, air daun suji, dan air biasa. Aduk. Tambah perisa pandan, tambah garam. Aduk merata.

5. Ambil cetakan plastik. Isi dengan adonan, tambah isian gula merah, tutup lagi dengan adonan. Kukus hingga matang. Sajikan dengan kelapa parut.*** (KOMPAS.com)