MONITORRIAU.COM - Wortel kukus bisa menjadi pilihan tepat mengolah wortel dengan cara sederhana dan mempertahankan nutrisinya.

Kamu bisa menyajikan wortel kukus dengan olesan mentega, taburan lada, atau garam secukupnya.

Ada dua cara mengukus wortel yang bisa kamu ikuti. Keduanya memerlukan durasi yang berbeda, mulai dari 1-10 menit.

1. Kukus wortel di steamer

Seperti namanya, steamer atau kukusan berfungsi untuk mengukus bahan makanan, termasuk wortel.

Wortel yang sudah dipotong-potong bisa disusun di mangkuk atau keranjang bambu terlebih dahulu, sebelum dimasukkan ke dalam kukusan.

Isi kukusan dengan air dan masak hingga mendidih. Selanjutnya, masukkan wortel ke dalam kukusan.

Cukup kukus wortel selama 5-10 menit atau sampai wortel empuk.

2. Kukus wortel pakai microwave

Kamu juga bisa mengukus wortel di dalam microwave. Metode ini hanya memerlukan durasi selama satu menit saja.

Bersihkan dan potong wortel terlebih dahulu, sambil siapkan mangkuk tahan panas untuk wadah wortel.

Isi mangkuk dengan sedikit air, lalu masukkan wortel dan tutup mangkuk.

Biarkan wortel dikukus selama satu menit di microwave dengan suhu tinggi. Bila perlu, tambahkan durasi 30 detik sampai tekstur wortel benar-benar empuk.

Pastikan untuk meniriskan wortel yang dikukus di microwave agar tidak menyerap terlalu banyak cairan.*** (KOMPAS.com)