MONITORRIAU.COM - Kalau masih bingung mau masak apa hari ini, cobalah buat tumisan buncis dan ayam yang sederhana ini. Rasanya gurih pedas dengan renyah buncis yang segar.

Buncis umumnya ditumis dengan paduan cabe atau bumbu kecap manis. Kamu bisa meniru sajian tumisan buncis dengan paduan saus cabe dan daging ayam yang dipotong kecil.

Tumisan buncis gaya restoran ini gampang dibuat. Bisa memakai buncis biasa atau baby buncis. Agar buncis tetap renyah, dipakai api besar saat menumis buncis dan bumbunya.

Selain buncis, kamu perlu menyiapkan ayam yang dipotong kecil dan bumbu minimalis. Dalam beberapa menit, sajian enak ini bisa jadi lauk makan siang. Lihat resep selengkapnya di bawah ini.

Resep Tumis Buncis dan Ayam

Total Waktu Penyajian : 30 Menit

Untuk Penyajian : 6 Porsi

Judul Resep : Tumis Buncis dan Ayam

Kategori : lauk

Masakan : sayur

Durasi Persiapan : 15 Menit

Durasi Masakan : 15 Menit

Total Durasi : 30 Menit

Bahan :

150 g buncis muda

2 siung bawang putih, cincang halus

2 buah cabe merah, iris serong tipis

100 g daging ayam, potong kecil

1 batang daun bawang, iris kasar

2 sdm saus cabe

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

1/2 sdt minyak wjen

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt garam

Cara Membuat Tumis Buncis dan Ayam:

1. Besihkan buncis, potong-potong menjadi dua.

2. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.

3. Masukkan cabe merah, aduk hingga layu.

4. Tambahkan daging ayam dan daun bawang, aduk hingga kaku dan berubah warna.

5. Masukkan buncis, besarkan api, aduk hingga layu.

6. Bumbui dengan saus cabe, saus tiram, kecap, minyak wijen, merica dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

7. Angkat dan sajikan hangat.

Tips membuat tumis buncis dan ayam:

1. Selain buncis biasa, bisa dipilih buncis kecil atau baby buncis. Buncis mini ini renyah segar rasanya, cukup dibuang bagian ujungnya saja.

2. Daging ayam bisa diganti daging sapi cincang atau udang cincang.*** (detik.com)